Questa variante dello gnocco fritto prende spunto dalla ricetta dello gnocco fritto alla Modenese, che non contiene lievito, ma a differenza che in quella al posto dello strutto viene usato burro e olio extra-vergine di oliva. Ingredienti: 250 grammi di … Continua a leggere Gnocco fritto senza lievito e senza strutto