Il Salento emoziona anche i giornalisti francesi
Successo del Comune di Salve
Con Salento mon amour à Paris e tanti imprenditori del turismo e
dell’enogastronomia
Il Salento fa battere il cuore anche ai parigini.
Successo di Salento mon amour à Paris, che è approdato per il terzo
anno consecutivo nella città delle luci.
Mentre Aeroporti di Puglia registra un +24 per cento di arrivi dalla
Francia tra gennaio e maggio, secondo i dati diffusi dall’assessorato
regionale al turismo, giornalisti esperti di enogastronomia e turismo,
imprenditori parigini e professionisti italo francesi hanno accolto la
delegazione dei Salentini, guidata dall’assessore al turismo del
Comune di Salve, Francesco De Giorgi nel ristorante Epifani a Parigi,
il cui titolare è un salentino doc.
Ad organizzare l’evento, per il terzo anno consecutivo, è stata la
rivista di turismo e cultura del Mediterraneo Spiagge, diretta da
Carmen Mancarella in partenariato con il Comune di Salve
(www.comune.salve.le.it), Pro Loco di Salve (www.prolocosalve.it), con
la catena alberghiera CDSHotels (www.cdshotels.it), il residence Oasi
Salento (www.oasivacanze.it) Escursioni Nemo (www.escursioninemo.it),
l’Agenzia immobiliare Grimaldi (www.grimaldiservice.net) Villa
Torricella (villatorricella@gmail.com), gli appartamenti Casa Vacanze
Petrachi (www.casavacanzepetrachi.it) e il B&B Tenuta Calitre
(www.tenutacalitre.com). Sono stati molto apprezzati quelli che sono i
grandi Ambasciatori del territorio, i prodotti tipici che sono stati
fatti degustare ai giornalisti: i vini di negroamaro Cantalupi dei
Conti Zecca (www.contizecca.it), l’olio extravergine di oliva della
masseria didattica Villa Buontempo (www.villabuontempo.it), i formaggi
di Masseria Cinquesanti (www.masseriacinquesanti.com), di cui è stata
molto apprezzata la marzotica abbinata alla Gelotta, la ricotta al
gusto di frutta, inventata da Masseria Cinquesanti, il Friscous,
l’incrocio tra frisella, il pane tipico salentino e il cous cous,
definito tra i cinque super food al mondo per le sue qualità
anti-ossidanti e anti cancerogene (www.petramare.it), e i tipici
dolcetti salentini di pasta di mandorla, firmati dalla pasticceria
Eros Bar di Galatina, che ha da poco brevettato, il tipicciotto, il
pasticciotto delle origini, preparato con farine macinate con macine
di pietra e usate sin dal ‘700 nel Salento (erosbar@libero.it) FB Eros
Bar).
Relatori l’assessore al turismo del Comune di Salve, Francesco De
Giorgi, Rita Carissimo Lupo, titolare della Masseria didattica Villa
Buontempo che ha presentato l’olio extravergine di oliva e al contempo
ha portato il proprio saluto alle Inner Wheel di Parigi e Giovanni
Grimaldi, titolare dell’omonima agenzia immobiliare nel Salento.
Traduttrice e interprete Sylvie delle Rose. Ha moderato la giornalista
Carmen Mancarella.
Con l’aiuto di foto e video i relatori hanno emozionato i giornalisti
francesi. “Salve, Ruggiano e le sue marine sono selvaggiamente belle”,
dice l’assessore al turismo del Comune di Salve, Francesco De Giorgi.
“Siamo fortunati a vivere nel nostro territorio, dove potete venire in
vacanza tutto l’anno, non solo in estate, per godere di un mare
limpido e cristallino che bagna spiagge dalla sabbia dorata, ma anche
in primavera, autunno e inverno per godere di lunghe passeggiate,
immersi nella natura, apprezzare le testimonianze archeologiche e i
beni culturali e soprattutto gustare la buona cucina. I ritmi della
vita quotidiana sono lenti e molto rilassanti. La gente è accogliente
e simpatica. Nei nostri paesini ci si conosce tutti e c’è tanto calore
umano soprattutto nell’accogliere chi viene da lontano”.
A rappresentare l’olio extravergine di oliva è stata Villa Buontempo,
a Parigi per il secondo anno consecutivo: “Villa Buontempo”, dice Rita
Carissimo Lupo, titolare dell’azienda assieme alle figlie e al marito,
Alcibiade, “è un’antica villa di campagna, circondata da 10mila ulivi
secolari e da boschi. Produciamo un ottimo olio extravergine di oliva
utilizzando la tecnica della spremitura meccanica e a freddo per
mantenere intatte le proprietà organolettiche dell’olio, che fa tanto
bene alla salute e che è stato consigliato anche per l’alimentazione
dei bambini”. I giornalisti di Parigi sono stati coinvolti in una
degustazione professionale dell’olio extravergine di oliva, molto
apprezzata.
“Noi ospitiamo i nostri amici in una villetta indipendente di campagna
a 700 metri dalla spiaggia della Pescoluse”, esordisce Giovanni
Grimaldi dell’omonima agenzia. “Ma se intendete acquistare casa nel
Salento, abbiamo tantissime proposte adatte a tutti i gusti e a tutte
le tasche”.
Durante la conferenza stampa la giornalista Carmen Mancarella ha
presentato un viaggio ideale nel Salento, parlando del territorio, del
suo splendido mare e delle sue città d’arte, ma anche delle tante
aziende di eccellenza che offrono ospitalità sempre più autentica e
raffinata.
I giornalisti francesi saranno ospitati in un prossimo educational che
si svolgerà tra Salve, Ruggiano e Caprarica per fare in modo che
possano verificare di persona quanto è stato loro detto in conferenza
stampa. Per la serie: il Salento va amato, ma per amarlo di più, va
soprattutto vissuto.
DOVE DORMIRE
DOVE DIVERTIRSI
E DOVE SCOPRIRE I PRODOTTI TIPICI
ECCO QUALCHE INDIRIZZO UTILE
Eleganza, raffinatezza e classe sono un tutt’uno nella catena
alberghiera CDSHotels(www.cdshotels.it) la cui direttrice commerciale
è AdaMiraglia. Con 2045 camere e 7mila poosti letto CDSHotels è il
primo gruppo alberghiero tra Puglia e Calabria. Spazia dal tre stelle
al cinque stellesuperior e l’offerta mare-divertimento&benessere è la
sua specialità.Da questa stagione firma anche un importante villaggio
in Sicilia, ilCDSHotels Città del Mare – Terrasini, famoso perché ha
gli scivoli d’acqua più grandi d’Europa.
In fatto di ricettività
ecco a Torre dell’Orso Oasi Salento guidato
dai fratelli De Giorgi, dove
simpatia, servizi di eccellenza e
professionalità sono le tre parole
d’ordine. Gli appartamenti che
compongono il villaggio godono di piscina,
spazi verdi e servizio di
animazione e danno la possibilità di cucinare da sé
oppure pranzare e
cenare nel vicino ristorante OstariaSalento. (www.oasisalento.ite
www.oasivacanze.it)
Fotogallery in
italiano e francese
http://www.mediterraneantourism.it/site/en/component/content/article/2-site-information/341-oasi-salento
Per
chi ama la tranquillità e la privacy, avvolto dal lusso ecco Villa
Torricella
a Leverano, a due passi dal mare con piscina tra gli ulivi
e arredi di design
italiano (villatorricella@gmail.com).
http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/347-villa-torricella-fr
Tra
mare e campagna la scelta può cadere sul B&B Tenuta Calitre,
che,
circondato da maestosi ulivi secolari, offre ampie camere e
una
splendida piscina (www.tenutacalitre.com).
http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/346-tenuta-calitre
A
due passi dal lido Le Maldive del Salento nella splendida spiaggia
delle
Pescoluse, ecco Villetta Iaculizzi con ampio giardino e ampie
camere dove
trascorrere una piacevole vacanza in famiglia e con amici
(www.grimaldiservice.net)
IN
FRANCESE:
http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/351-villa-iaculizzi
E
per divertirsi dall’alba a notte inoltrata senza mai lasciare il
mare, eccoci
la scelta giusta è Escursioni Nemo, guidati da Jonathan
Bonerba e il padre,
Nicola, per provare l’esperienza della
pescaturismo oppure visitare le
splendide grotte di Leuca dai colori e
dalle forme più strane o fare festa
con gli amici, in barca, bagno
notturno compreso (www.escursioninemo.it).
IN
FRANCESE:
http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/343-escursioni-nemo-torre-vado
Ma
chi dice Salento dice olio, vino, formaggi, prodotti da forno
strepitosi… I
francesi, si sa, hanno il palato raffinato e apprezzano
sempre di più le
prelibatezze made in Salento. Già lo scorso anno i
giornalisti francesi sono
stati stregati dai vini della prestigiosa e
antica cantina Conti Zecca che
sarà presente anche quest’anno con il
rosso Cantalupi (www.contizecca.it) e che propone bianchi
molto
raffinati come Luna e Agapò, il nuovo moscato secco.
http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/171-azienda-agricola-conti-zecca-leverano
Grande successo ha riscosso l’olio di Villa Buontempo,rappresentato
dalla titolare Rita Carissimo Lupo. Prodotto da ulivi secolari ha un
gusto delicato e fruttato. Villa Buontempo è inoltre Masseria
didattica, accoglie gruppi e scolaresche, desiderose di divertirsi e
sperimentare i laboratori del gusto(www.villabuontempo.it).
http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/274-villa-buontempo-azienda-agricola
E se il prodotto tipico per eccellenza del Salento è la frisella
(pane cotto al forno e poi biscottato), a Parigi il Salento è stato
rappresentato da un prodotto innovativo, inserito tra i cinque
superfood mondiali per le sue proprietà salutistiche. E’ il friscous,
un incrocio tra frisella e cous cous, che nato da un’idea di Francesco
Cantoro, è anti età e anti tumorale per la sua alta concentrazione di
polifenoli e antiossidanti. (www.petramare.it).
http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/345-friscous
Nella patria dei formaggi per eccellenza, la Francia, ecco gli
eccellenti formaggi salentini competere con i cugini francesi. In
fatto di gusto e delicatezza sono imbattibili i formaggi della
Masseria Cinquesanti a Vernole. Lina Cucugliato e la mamma Anna
propongono moltissime varianti: come la marzotica, la ricotta tipica
leccese dal gusto delicato, fatta macerare nelle erbe selvatiche
dell’olietto avena. Ma nella loro azienda potrete trovare formaggi ai
petali di rosa, al mirto, stagionati nella cenere oppure nelle vinacce
fino ad una strepitosa novità: la Gelotta, un’esclusiva della
masseria Cinquesanti. E’ crema di ricotta impreziosita con frutti
come arancia, limone, fichi nella variante dolce e nella variante
salata con le olive celline di Nardò (www.masseriacinquesanti.it) .
Masseria Cinquesanti è aperta alla ricettività e ai laboratori di
gusto.
http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/344-masseria-cinquesanti
A
chiudere il tour goloso per i giornalisti francesi sarà il dolce
tipico per
eccellenza, Sua Maestà il Pasticciotto. La pasticceria Eros
di Galatina, con
i suoi dolci di pasta di mandorla, l’Africano, dolce
tipico galatinese di
zucchero e tuorlo d’uovo, è una tappa
imperdibile
per i golosi di tutta
Europa, giunti nel Salento per le
loro vacanze.
Da poco, Luigi Derniolo e la
moglie Cristina
Campagnacci hanno voluto
riscoprire le origini del
pasticciotto
effettivamente nato a Galatina
nel ‘700. Hanno fatto una
ricerca e
scoperto le antiche farine con cui
veniva prodotto. E così
hanno
sfornato il Tipicciotto, il pasticciotto
così com’era sin
dalle
origini (erospasticceria@libero.it
FB
PASTICCERIA EROS).
Signori il
Salento goloso che non smette mai di stupire
è servito!
Anche in
Francia.
http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/352-pasticceria-eros
Comune
di Salve
www.comune.salve.le.it
Dove
domire
www.cdshotels.it
Villa
Torricella
http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/347-villa-torricella-fr
Villa
Iaculizzi
http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/351-villa-iaculizzi
Casa
Vacanze Petrachi
http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/350-petrachi-fr
B&B
Tenuta Calitre
http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/346-tenuta-calitre
ESCURSIONI
NEMO
http://www.mediterraneantourism.it/site/en/component/content/article/2-site-information/343-escursioni-nemo-torre-vado
Petramare
Friscous
http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/345-friscous
Masseria
Cinquesanti
http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/344-masseria-cinquesanti
https://www.youtube.com/watch?v=6tcsbfEOhsA&list=PL81hb-8WpgLP41L6_oGnUwwIreqwjBGqf&index=3&t=0s
Villa
Buontempo
http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/274-villa-buontempo-azienda-agricola
VIDEO
https://www.youtube.com/watch?v=hDDZy8L7-NI&list=PL81hb-8WpgLP41L6_oGnUwwIreqwjBGqf&index=7
Salento mon amour à Paris
VIDEO DI PRESENTAZIONE A LECCE
https://www.youtube.com/watch?v=qFiUVlQXBbM&list=PL81hb-8WpgLP41L6_oGnUwwIreqwjBGqf&index=2&t=0s
Le Salento enthousiasme aussi les Journalistes Français
Succès de «Salento mon amour à Paris»
Avec la Municipalité de Salve et de nombreux entrepreneurs du tourisme et de l’œnogastronomie.
Le Salento fait battre aussi le cœur des Parisiens.
Succès de «Salento mon amour à Paris», qui a eu lieu pour la troisième année consécutive dans la Ville Lumière.
Alors que les Aeroporti di Puglia enregistrent une hausse de +24% des arrivées en provenance de la France entre janvier et mai, selon les données publiées par l’assessorat régional au tourisme, des journalistes experts en œnogastronomie et tourisme, des entrepreneurs parisiens et des professionnels italo-français ont accueilli la délégation du Salento, dirigée par l’assesseur au tourisme de la commune de Salve, Francesco De Giorgi, au restaurant Epifani à Paris, dont le propriétaire est un Salentin doc.
L’événement a été organisé par le Magazine du tourisme et de la culture de la Méditerranée Spiagge, dirigé par Carmen Mancarella en partenariat avec la municipalité de Salve (www.comune.salve.le.it), Pro Loco de Salve (www.prolocosalve.it), avec la chaîne hôtelière CDSHotels (www.cdshotels.it), le Residence Oasi Salento (www.oasivacanze.it), Escursioni Nemo (www.escursioninemo.it), l’Agence immobilière Grimaldi (www.grimaldiservice.net), Villa Torricella (villatorricella@gmail.com), le Residence Casa Vacanze Petrachi (www.casavacanzepetrachi.it) et le B&B Tenuta Calitre (www.tenutacalitre.com).
Les produits typiques que les journalistes ont dégustés, et qui sont les grands Ambassadeurs du territoire, ont été très appréciés : les vins de negroamaro Cantalupi de Conti Zecca (www.contizecca.it), l’huile d’olive extra vierge de l’entreprise didactique Villa Buontempo (www.villabuontempo.it), les fromages de la Masseria Cinquesanti (www.masseriacinquesanti.com), dont la Marzotica est très appréciée, assortie à la Gelotta, la ricotta au goût de fruit, inventée par la Masseria Cinquesanti, le Friscous, la rencontre entre la frisella, le pain typique du Salento et le couscous, défini parmi les cinq super aliments au monde pour ses qualités anti-oxydantes et anti-cancérigènes (www.petramare.it), et les desserts typiques du Salento à la pâte d’amande, créés par la pâtisserie Eros Bar de Galatina, qui a récemment breveté le Tipicciotto, c’est-à-dire le «pasticciotto» des origines, préparé avec de la farine moulue avec des meules en pierre et utilisée depuis le XVIIIe siècle dans le Salento (erosbar@libero.it; FB Eros Bar).
Les intervenants : l’assesseur au tourisme de la Municipalité de Salve, Francesco De Giorgi; Rita Carissimo Lupo, propriétaire de l’entreprise didactique Villa Buontempo qui a présenté l’huile d’olive extra vierge et en même temps a salué les Inner Wheel de Paris et Giovanni Grimaldi, propriétaire de l’agence immobilière homonyme du Salento. Traductrice et interprète Sylvie delle Rose. Modératrice la Journaliste Carmen Mancarella.
À l’aide de photos et de vidéos, les intervenants ont enthousiasmé les Journalistes Français. «Salve, Ruggiano et ses littoraux sont d’une beauté sauvage», déclare l’ assesseur au tourisme de la municipalité de Salve, Francesco De Giorgi. «Nous avons la chance de vivre sur notre territoire, où vous pouvez venir en vacances toute l’année, pas seulement en été, pour profiter d’une mer cristalline qui baigne des plages de sable doré, mais aussi au printemps, en automne et en hiver pour profiter de longues promenades, en pleine nature, apprécier les vestiges archéologiques et le patrimoine culturel et surtout savourer la bonne nourriture. Les rythmes de la vie quotidienne sont lents et très relaxants. Les gens sont accueillants et courtois. Dans nos villages, nous nous connaissons tous, les gens sont chaleureux et aiment accueillir ceux qui viennent de loin ».
Pour la deuxième année consécutive, Villa Buontempo représentait à Paris l’huile d’olive extra vierge: «Villa Buontempo», explique Rita Carissimo Lupo, propriétaire de l’entreprise, avec ses filles et son mari, Alcibiade «est une ancienne maison de campagne, entourée de 10 mille oliviers centenaires et de bois. Nous produisons une excellente huile d’olive extra vierge en utilisant la technique de pressage mécanique et à froid afin de préserver les propriétés organoleptiques de l’huile, qui est si bonne pour la santé et qui a également été recommandée pour l’alimentation des enfants». Les journalistes parisiens ont participé à une dégustation professionnelle d’huile d’olive extra vierge très appréciée.
«Nous accueillons nos amis dans une petite villa indépendante située à 700 mètres de la plage de Pescoluse», commente Giovanni Grimaldi de l’agence homonyme. «Mais si vous avez l’intention d’acheter une maison dans le Salento, nous avons de nombreuses propositions pour tous les goûts et tous les budgets».
Lors de la conférence de presse, la journaliste Carmen Mancarella a présenté un voyage idéal dans le Salento, qui parle du territoire, de sa magnifique mer et de ses villes d’art, mais aussi des nombreuses entreprises d’excellence qui offrent une hospitalité toujours plus authentique et raffinée.
Les journalistes français seront accueillis lors d’un prochain Educational qui se déroulera entre Salve, Ruggiano et Caprarica pour qu’ils puissent vérifier sur place ce qui leur a été proposé lors de la conférence de presse : le Salento mérite d’être aimé, mais pour l’aimer davantage, il faut avant tout le vivre.
OÙ DORMIR
OÙ S’AMUSER ET OÙ TROUVER DES PRODUITS TYPIQUES
VOICI QUELQUES ADRESSE UTILES
Élégance, raffinement et classe ne font qu’un pour la chaîne d’hôtels CDSHotels (www.cdshotels.it) dont la directrice commerciale est Ada Miraglia. Avec 2045 chambres et 7000 lits, CDSHotels est le premier groupe hôtelier entre les Pouilles et la Calabre. Allant de trois étoiles à cinq étoiles Superior, l’offre mer-amusement & bien-être est sa spécialité. À partir de cette saison, il signe également un important village en Sicile, le CDSHotels Città del Mare – Terrasini, célèbre pour ses toboggans les plus grands d’Europe.
En ce qui concerne la réceptivité, voici à Torre dell’Orso Oasi Salento, dirigé par les frères De Giorgi, où la sympathie, les services d’excellence et le professionnalisme sont les trois mots-clés. Les appartements du village profitent de la piscine, des espaces verts et du service d’animation et donnent la possibilité de cuisiner chez soi ou bien de déjeuner et de dîner dans le restaurant voisin OstariaSalento (www.oasisalento.ite www.oasivacanze.it)
Fotogallery en italien et en français
Pour
ceux qui aiment la tranquillité et l’intimité, voici à deux pas de
la mer Villa Torricella à Leverano, enveloppée dans le luxe, avec
une piscine au milieu des oliviers et mobilier de design italien
(villatorricella@gmail.com).
http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/347-villa-torricella-fr
Entre
mer et campagne, le choix se portera sur le B & B Tenuta Calitre
qui, entouré de majestueux oliviers centenaires, propose des
chambres spacieuses et une magnifique piscine
(www.tenutacalitre.com).
http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/346-tenuta-calitre
À
deux pas des «Maldive del Salento» sur la plage splendide des
Pescoluse, voici Villetta Iaculizzi avec un grand jardin et des
chambres spacieuses où vous pourrez passer d’agréables vacances en
famille ou entre amis (www.grimaldiservice.net)
EN FRANҪAIS
http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/351-villa-iaculizzi
Et
pour se divertir du matin jusqu’au soir sans jamais quitter la mer,
le meilleur choix est Escursioni Nemo, dirigées par Jonathan Bonerba
et son père, Nicola, pour faire l’expérience de la pêche de loisir
ou pour visiter les splendides grottes de Leuca aux couleurs et aux
formes les plus étranges ou pour faire la fête avec des amis, sur
le bateau, et se baigner la nuit (www.escursioninemo.it).
EN FRANҪAIS
http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/343-escursioni-nemo-torre-vado
Mais ceux qui disent Salento disent huile, vin, fromage, produits de boulangerie sensationnels … Les Français, on le sait, ont un palais raffiné et apprécient de plus en plus les spécialités du Salento. L’année dernière déjà, les journalistes français ont été enchantés par les vins de la prestigieuse et ancienne cave de Conti Zecca, qui cette année sera de nouveau représentée par le vin rouge Cantalupi (www.contizecca.it) et qui propose des vins blancs raffinés comme Luna et Agapò, le nouveau Muscat sec http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/171-azienda-agricola-conti-zecca-leverano
L’huile
de Villa Buontempo, représentée par la propriétaire Rita Carissimo
Lupo, a été un grand succès. Produite à partir d’oliviers
séculaires elle a un goût délicat et fruité. Villa Buontempo est
aussi une entreprise pédagogique, elle accueille des groupes et des
écoles désireux de s’amuser et expérimenter avec des laboratoires
de goût (www.villabuontempo.it)
http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/274-villa-buontempo-azienda-agricola
Et
si le produit typique par excellence du Salento est la frisella (pain
cuit et ensuite grillé), à Paris le Salento a été représenté
par un produit innovant, inséré parmi les cinq superaliments au
monde grâce à ses avantages pour la santé.
C’est
le friscous, un croisement entre la frisella et le couscous, né
d’une idée de Francesco Cantoro ; c’est un produit anti-âge
et anti-tumeur en raison de sa forte concentration en polyphénols et
antioxydants (www.petramare.it).
http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/345-friscous
Au
pays des fromages par excellence, la France, voici les excellents
fromages du Salento qui rivalisent avec les cousins français. En
fait de goût et de délicatesse les fromages de la Masseria
Cinquesanti à Vernole sont imbattables. Lina Cucugliato et sa mère
Anna proposent beaucoup de variantes : comme la Marzotica, la ricotta
typique de Lecce au goût délicat, macérée dans des herbes
sauvages de Lolium multiflorumd’avoine.
Mais leur entreprise propose aussi des fromages aux pétales de rose, myrte, assaisonnés dans la cendre ou dans le marc, ainsi qu’une incroyable nouveauté : la Gelotta, une exclusivité de la Masseria Cinquesanti. Il s’agit d’une crème à la ricotta agrémentée de fruits tels que l’orange, le citron, les figues dans la variante sucrée et dans la variante salée aux olives «celline» de Nardò (www.masseriacinquesanti.it) . Masseria Cinquesanti est ouverte aux laboratoires de réceptivité et de goût.
http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/344-masseria-cinquesanti
Le
Tour gourmand des journalistes français terminera avec le dessert
typique par excellence, Sa Majesté le Pasticciotto. La pâtisserie
Eros de Galatina, avec ses desserts à la pâte d’amande,
l’Africano, dessert typique de Galatina au sucre et jaune d’oeuf,
est une étape incontournable pour les gourmands de toute l’Europe,
en vacances dans le Salento. Récemment, Luigi Derniolo et son épouse
Cristina Campagnacci ont voulu redécouvrir les origines du
«pasticciotto» né à Galatina au XVIIIème siècle.
Ils
ont fait des recherches et ont découvert les farines anciennes avec
lesquelles était produit le pasticciotto. Et ainsi ils ont créé le
«Tipicciotto», le pasticciotto comme il était à son origine
(erospasticceria@libero.itFB
PASTICCERIA EROS).
Messieurs, le Salento gourmand qui ne cesse jamais d’étonner est servi!
Aussi en France.
Comune di Salve
Pro Loco di Salve
Où domir
Villa Torricella
http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/347-villa-torricella-fr
Villa Iaculizzi
http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/351-villa-iaculizzi
Casa Vacanze Petrachi
http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/350-petrachi-fr
B&B Tenuta Calitre
http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/346-tenuta-calitre
ESCURSIONI NEMO
Petramare Friscous
http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/345-friscous
Masseria Cinquesanti
http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/344-masseria-cinquesanti
SALENTO MON AMOUR A PARIS
VIDÉO DE PRÉSENTATION À LECCE
Villa Buontempo
http://www.mediterraneantourism.it/site/en/notizie/274-villa-buontempo-azienda-agricola