È un grande risultato per l’hotel e il Salento tutto. Il Grand Hotel
Riviera parla 67 lingue diverse. Dopo un anno di successi, l’ albergo
incastonato nella splendida marina di Santa Maria al Bagno, si avvia
ad un’altra stagione d’oro: anche quest’anno sarà al centro di arrivi
da tutte le parti del mondo, continuando ad attrarre viaggiatori
attenti, colti, dal palato raffinato che amano uscire alla scoperta
del Salento, ma anche ritagliarsi qualche momento di relax in albergo
tra cocktail a bordo piscina nella pineta retrostante, un tuffo nel
mare cristallino nel lido privato di fronte all’hotel, un gelato
artigianale (anche gluten free) o un detox centrifugato.
Fiore all’occhiello è la cucina, guidata dallo chef Antonella
Montanaro che si ispira alla Dieta Mediterranea e pone, da quest’anno,
anche particolare attenzione alle specialità vegane e gluten free.
Dice il direttore Simone Carena, un’intensa carriera alberghiera
Internazionale dai Paesi del Centro-Sud America alle capitali Europee
passando per i luoghi più esotici di Africa e Australia: “Lo scorso
anno abbiamo ospitato turisti provenienti da Paesi insoliti per il
turismo salentino: Kazakistan, Paraguay, Trinità e Tobago e abbiamo
registrato una forte e costante presenza delle nazionalità europee ben
collegate con i nostri aeroporti: Francia, Belgio, Olanda, Germania e
Inghilterra principalmente. Mi piace conoscere i nostri ospiti e
chiedere loro come hanno scoperto il Salento e come sono giunti al
Grand Hotel Riviera. Mi ha colpito, in particolare, la storia di una
famiglia di Saint Denis capitale dell’isola Creola della Reunión che
aveva deciso di esplorare l’Italia Meridionale e, dopo aver fatto
tappa a Napoli e sulla costiera Amalfitana, seguendo il consiglio di
un ristoratore è arrivata nel Salento e se ne è innamorata”.
“Quello su cui sto puntando molto”, prosegue il direttore, “è la
formazione del personale, che deve porre estrema attenzione ad ogni
singolo dettaglio, seguire linee guida specifiche e presentarsi
tecnicamente preparato per essere all’altezza delle aspettative dei
nostri ospiti. Il Grand Hotel Riviera è un quattro stelle superior, i
servizi che offriamo devono essere eccellenti: in tutto simili agli
alberghi della stessa categoria che si trovano nelle capitali europee
e nel resto del mondo, che i nostri clienti abitualmente frequentano.
Consolidare la reputazione del nostro brand CDSHotels ad un alto
livello internazionale è uno dei nostri principali obiettivi”.
E l’obiettivo è stato centrato, se è vero che l’80 per cento degli
ospiti che passano dal Grand Hotel Riviera ritornano, fanno recensioni
positive e portano nuovi amici.
Infine è scattato il conto alla rovescia per dotare l’elegante
albergo, proprio affacciato sul mare, di una meravigliosa SPA.
E con l’ultimazione della seconda cucina, adiacente al Roof Garden, da
oggi sarà possibile aprire ai ricevimenti e alle cerimonie anche il
parco pinetato mediterraneo, retrostante l’albergo.
Sì perché il Grand Hotel Riviera, rimasto chiuso per circa 10 anni, ed
egregiamente restaurato dal gruppo CDSHotels, è un pezzo di storia del
territorio. Molti degli attuali cinquantenni della zona vi hanno
festeggiato il loro matrimonio e il battesimo dei primogeniti! Ci
stanno ritornando per brindare alle cresime, al 18mo e alle lauree
dei loro figli, e sperano… chissà di poter festeggiare un giorno anche
il loro matrimonio. Perché i ricordi più belli non si cancellano mai.